247 – Em 2024, a Argentina registrou o menor consumo de carne bovina em duas décadas, de acordo com a <a href="https://noticiabrasil.net.br/20250107/churrasco-agora-e-luxo-argentina-registra-menor-consumo-de-carne-em-20-anos-38012483.html">Sputnik Brasil</a>. A combinação de queda na renda das famílias e diminuição na produção levou a uma redução de 11,1% nas vendas de carne bovina em comparação a 2023, alcançando níveis não vistos desde 2002.
Segundo a Câmara da Indústria e Comércio de Carnes e Derivados (CICCRA), o consumo per capita de carne bovina foi de 47,4 quilos entre janeiro e novembro de 2024, quase 6 quilos a menos que no mesmo período do ano anterior e bem abaixo da média histórica de 72,9 kg. Fernando Savore, presidente da Federação de Almaceneiros da província de Buenos Aires, afirmou: “Estamos vendendo cada vez menos carne, mas o que é novo é que muitas famílias optaram por não fazer um churrasco, uma privação muito forte pela tradição cultural argentina.”
Miguel Schiariti, presidente da CICCRA, explicou: “Com o preço de um quilo de carne bovina, é possível comprar três de frango. Em uma situação tão frágil, a decisão final é influenciada pelo bolso.” Além disso, a seca que afetou o país reduziu o abate de bovinos em 8%.
Apesar da queda no consumo interno, as exportações de carne bovina aumentaram 12%, totalizando mais de 784 mil toneladas enviadas ao exterior, principalmente para a China, Israel e Estados Unidos. Savore acrescentou: “Estamos consumindo a mesma quantidade de frango que de carne bovina, algo impensável há 30 anos. Jovens de setores vulneráveis já se acostumaram com alternativas como carne suína ou de aves.”
A crise econômica, agravada pelas políticas de austeridade do governo de Javier Milei, também afetou o mercado de trabalho. Embora o desemprego tenha diminuído, a informalidade cresceu, com rendimentos 46% inferiores aos de empregos formais, segundo o Instituto Nacional de Estatística e Censos (INDEC). Quase 60% dos trabalhadores informais não conseguem cobrir o valor da cesta básica, comparado a apenas 8% dos trabalhadores formais.
Um estudo do Centro de Economia Política Argentina (CEPA) aponta que a perda de renda leva as famílias a optarem por produtos substitutos. “Em 2024, pela primeira vez na história, o consumo de carne de frango quase igualou o de carne bovina, atingindo 44,5 kg per capita anual”, revelou o relatório.
Schiariti prevê que o consumo de carne continuará a cair até se estabilizar em níveis mais baixos, a menos que haja uma recuperação econômica significativa. “O consumo de carne vai continuar caindo até se estabilizar por uma questão de preços, a menos que a situação econômica se inverta drasticamente e vejamos um forte aumento da renda.”
A diminuição persistente no consumo de carne bovina questiona a sustentabilidade da tradição do churrasco argentino. Savore concluiu: “O que vimos nos últimos anos é uma queda gradual que nos levará a nos estabilizar em sintonia com outros países, onde o churrasco não é uma tradição tão forte.”

Redação Brasil 247

O presidente da Argentina, Javier Milei, participa da Cúpula do Mercosul em Montevidéu, Uruguai - 06/12/2024 

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América Latina

Churrasco vira luxo na Argentina e consumo de carne é o menor em 20 anos

247 - Em uma jogada inusitada durante a visita oficial do primeiro-ministro japonês, Fumio Kishida, ao Brasil, o presidente Lula sugeriu uma estratégia pouco convencional para impulsionar as exportações de carne brasileira ao Japão. A sugestão foi feita em uma reunião fechada entre Lula e Kishida, na qual também estavam presentes o vice-presidente Geraldo Alckmin e autoridades do governo. Lula brincou com Alckmin, instando-o a levar o premiê japonês a uma churrascaria em São Paulo, para que ele experimentasse a carne brasileira de qualidade, destacou o <a href="https://g1.globo.com/politica/noticia/2024/05/03/lula-sugere-a-alckmin-levar-premie-japones-a-churrascaria-para-que-japao-passe-a-importar-carne-do-brasil.ghtml">G1</a>.
"Eu não sei o que vocês jantaram ontem [quinta-feira], mas, pelo amor de Deus, se tiverem em São Paulo, Alckmin, você que foi governador do estado, você é o ministro de Desenvolvimento, você é o vice-presidente, leve o primeiro-ministro Fumio para comer um churrasco no melhor restaurante de São Paulo, para que na semana seguinte ele comece a importar a nossa carne", brincou Lula.
O presidente destacou a qualidade e o custo mais baixo da carne brasileira em comparação com as importações japonesas, incentivando ainda mais a iniciativa. Segundo dados do Palácio do Planalto, o Japão importa 70% da carne bovina que consome, com 80% provenientes dos Estados Unidos e da Austrália, enquanto o Brasil busca há tempos entrar nesse mercado.
Além da carne bovina, o Brasil também almeja expandir suas exportações de carne suína para o Japão, com apenas o estado de Santa Catarina atualmente habilitado para esse comércio. Lula ressaltou a importância de fortalecer as relações comerciais entre os dois países, especialmente diante do potencial subutilizado de ambos.
O presidente também aproveitou a ocasião para incentivar os investimentos japoneses em transição energética e produção sustentável, visando enfrentar os desafios da crise climática global.
Em resposta, Kishida expressou o interesse do Japão em ser parceiro do Brasil na área ambiental, destacando uma possível colaboração na neutralidade de carbono por meio de biocombustíveis brasileiros e tecnologia japonesa. Ele também reiterou o apoio japonês às prioridades brasileiras na presidência do G20 neste ano, destacando a importância da parceria estratégica entre os dois países em questões globais.

Economia

Lula pede que Alckmin leve premiê do Japão à churrascaria: ‘na semana seguinte ele começa a importar nossa carne’

Tag: churrasco

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