Califórnia mira alimentos ultraprocessados em nova iniciativa de saúde

Reuters - O governador da Califórnia, Gavin Newsom, emitiu nesta sexta-feira uma ordem executiva com o objetivo de combater alimentos ultraprocessados, como lanches industrializados e bebidas açucaradas, além de investigar mais a fundo os efeitos dos corantes alimentares sintéticos na saúde.

A ordem prevê a possibilidade de utilizar fundos públicos de hospitais da Califórnia e do programa Medi-Cal Managed Care para melhorar o acesso local a alimentos frescos e saudáveis e promover a saúde pública.

Por que é importante - A ordem faz referência a um novo relatório do Comitê Consultivo para Diretrizes Alimentares de 2025, que aponta que 73% dos adultos norte-americanos com 20 anos ou mais estão com sobrepeso ou obesidade, e 38% das crianças e jovens de 12 a 19 anos são pré-diabéticos.

Contexto - Essa medida segue outras iniciativas de Newsom voltadas para alimentos saudáveis, como restrições a refrigerantes e bebidas com cafeína em escolas e um limite proposto de açúcar em leites não lácteos, previsto para entrar em vigor em 2025.

Além disso, a iniciativa vem após um apelo de Robert F. Kennedy Jr., futuro líder do Departamento de Saúde e Serviços Humanos, para banir certos aditivos alimentares e remover alimentos ultraprocessados das refeições escolares.

Citação principal - “Os alimentos que consumimos não deveriam nos adoecer ou causar consequências para a vida toda”, afirmou Newsom. “Trabalharemos com a indústria, consumidores e especialistas para combater os alimentos ultraprocessados e criar um futuro mais saudável para todos os californianos".

Próximos passos - O Departamento de Saúde Pública da Califórnia e o Escritório de Avaliação de Saúde Ambiental devem apresentar recomendações até 1º de abril de 2025.